{"id":3731,"date":"2014-05-22T13:09:16","date_gmt":"2014-05-22T13:09:16","guid":{"rendered":"http:\/\/gaia-essen.de\/?p=3731"},"modified":"2014-05-22T13:09:16","modified_gmt":"2014-05-22T13:09:16","slug":"kuche-vollkornweizenbrotchen-backen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/orexis.io\/clone_gaia-essen15-11-20\/kuche-vollkornweizenbrotchen-backen\/","title":{"rendered":"K\u00fcche: Vollkornweizenbr\u00f6tchen backen"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/gaia-essen.de\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/P1030715.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3732 size-medium alignleft\" src=\"https:\/\/www.gaia-essen.de\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/P1030715-300x225.jpg\" border=\"0\" alt=\"\" title=\"Weizenvollkornbr\u00f6tchen\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/orexis.io\/clone_gaia-essen15-11-20\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/P1030715-300x225.jpg 300w, https:\/\/orexis.io\/clone_gaia-essen15-11-20\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/P1030715-768x576.jpg 768w, https:\/\/orexis.io\/clone_gaia-essen15-11-20\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/P1030715-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Man nehme 250 Gramm Vollkornweizenmehl und 1\/2 P\u00e4ckchen Frischhefe, welche man in 1\/8 Liter warmem Wasser aufl\u00f6st. In der Zwischenzeit wird der Backofen angeschaltet und auf 180 Grad eingestellt. Nachdem Sie das Wasser mit der aufgel\u00f6sten Hefe zum Mehl hinzugegeben haben, l\u00f6sen Sie noch schnell eine gute Messerspitze Meersalz ohne Jod in etwas Wasser auf und geben dieses ebenfalls hinein. Alles mu\u00df nun kr\u00e4ftig durchgeknetet werden und darf dann 15 Minuten auf einer warmen Unterlage gehen. W\u00e4hrend der Ofen seine Backtemperatur erreicht, nehmen Sie den aufgegangen Teig wieder zu sich und kneten ihn noch einmal kurz durch. Nun rollen Sie ihn zu einer dicken Wurst und schneiden diese mit einem mit Wasser benetzten gro\u00dfen Messer in nicht zu gro\u00dfe 3 cm breite St\u00fccke. Diese lege legen Sie mit etwas Abstand auf das mit kaltgepresstem Sonnenblumen\u00f6l bestrichene Backblech. Im Ofen sollen die\u00a0 Br\u00f6tchen dann nach 15 Minuten zum Verzehr bereit stehen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Man nehme 250 Gramm Vollkornweizenmehl und 1\/2 P\u00e4ckchen Frischhefe, welche man in 1\/8 Liter warmem Wasser aufl\u00f6st. In der Zwischenzeit&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3731","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/orexis.io\/clone_gaia-essen15-11-20\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3731","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/orexis.io\/clone_gaia-essen15-11-20\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/orexis.io\/clone_gaia-essen15-11-20\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/orexis.io\/clone_gaia-essen15-11-20\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/orexis.io\/clone_gaia-essen15-11-20\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3731"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/orexis.io\/clone_gaia-essen15-11-20\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3731\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/orexis.io\/clone_gaia-essen15-11-20\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3731"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/orexis.io\/clone_gaia-essen15-11-20\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3731"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/orexis.io\/clone_gaia-essen15-11-20\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3731"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}